Croquetas caseras de jamón (Ham Croquettes)

2,10 €/Und.

Croquetas caseras especiales San Telmo (Special Homemade Croquettes San Telmo)

2,10 €/Und.

Fingers de pollo crujientes (Crispy Chicken Fingers)

9,00 €

Merlucitos en tempura by Varo-Muñoz

12,00 €

Mejillón al vapor con leche de coco, curry rojo y cilandro fresco (Mussels with coconut milk, red curry and fresh coriander)

12,00 €

Mejillón al vino blanco con chalotas y mantequilla (Mussel in white wine with shallots and butter)

12,00 €

Pulpo asado con una base de puré de boniato y pesto de pistacho (octopus with fifth tabule and chulpi corn.)

15,00 €

Calamar de bahía a la plancha y alioli negro. (Grilled bay squid and black aioli)

19,00€

Oreja con hummus (Ear with hummus)

8,50

Alcachofas confitadas asadas, rellenas de sobrasada y gratinadas con alioli de miel

4,50 €

Poke bowl hawaiano con quinoa, pescado azul y frutas de estación (Hawaiian Poke Bowl with quinoa, blue fish and seasonal fruits)

12,00 €

Tomate de estación con encurtidos caseros

9,00 €

De manzana ácida, aguacate y pollo al grill (With apple, avocado and grilled chicken)

10,00 €

Tomate con ventresca de atún y piparras de Navarra. (Tomatoes with tuna belly and piparras from Navarra)

11,00€

Tomate con capellanes asados, (Tomatoes with "Capellanes" dried salted fish).

11,00€

Huevos rotos con jamón y pimientos de padrón. (Broken eggs with ham and peppers)

10,00€

Tortilla de bacalao a la vasca. ( "Basque" cod omelette).

10,00€

Arroz meloso de pluma ibérica y ajetes nuestra huerta (Creamy rice of Iberian Pork and Garlic)

12,00 €

Arroz meloso de atún, tomate seco y calamar (Creamy rice with tuna, dried tomato and squid)

12,00 €

El famoso “bocata de Calamares”, en pan de centeno, trigo y malta, con suave mayonesa de lima (The famous calamari roll, on black bread and pumpkin seeds with soft lime mayonnaise)

8,50 €

Telmo de solomillo de vaca y mantequilla de trufa (Temo Beef sirloin and truffle butter)

9,50 €

Hamburguesa costilla baja temperatura cocinada a 85º unas 16hs, desmenuzada, en pan cristal con su jugo cocción, mayonesa, salsa de ostras y pimientos de piquillo asados.

12,00 €

Hamburguesa de entraña criolla, con todo su sabor y textura en pan de cristal, queso cheddar, cebolla caramelizada y su mayonesa.

12,00 €

Hamburguesa de ternera (180gr), mezclum, tomate, cebolla caramelizada, pepinillos, huevo, beicon, queso cheddar, mayonesa.

12,00 €

Tataki de atún y teriyaki de algas (Tuna tataki ant teriyaki)

19,00 €

Merluza asada con verduras a la plancha (Roasted Hake with grilled vegetables)

17,00 €

Bacalao al ajo blanco. Lomo de bacalao confitado, ajo blanco a la naranja y cebollitas balsámicas (White garlic cod. Confit cod loin, white garlic with orange and balsamic onions)

17,00 €

Atún a la plancha y guarnición. (Grilled Tuna with garnish).

19,00

Pluma ibérica, chips de alcachofas y crema de Stilton (Iberian Pork, artichoke chips and Stilton cream)

17,00 €

Lomo alto de vaca, patatas fritas y pimientos de padrón (Sirloin Steak, chips and peppers)

22,00 €

Solomillo de vaca con parmentier de patatas y espárragos grillados (Fillet Steak with parmentier of potatoes and sparagus)

22,00 €

Steak tartar de solomillo (opción con anchoas)

24,00 €

Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras.

29,00 €

Cheesecake invertido (Upside Down Cheesecake)

5,00 €

Brownie de chocolate con helado de chocolate negro y espuma de chocolate (Chocolate Brownie with black chocolate ice cream and chocolate foam)

6,00 €

Pannacotta San Telmo (Pannacotta San Telmo)

4,50 €

Torrija de brioche, baileys y helado de dulce de leche (Spanish French toast, Bayleis and caramel ice cream)

5,50€

Tiramisú de turrón y mistela (Nougat and mistela tiramisu)

5,00 €