Alcachofas con sobrasada mallorquina y miel de Ayora
San Telmo
Gastrobar
Lomo alto de vaca gallega
Ostras francesas
Ostras francesas
Mejillón al vapor
Pluma ibérica
Calamar de potera
Tartar de atún
Gastrobar San Telmo
Vista desde el exterior
Nuestros fantásticos vinos
Alcachofas con sobrasada mallorquina y miel de Ayora
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Mejillón al vapor
Tartar de atún
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Oferta gastronómica
Ensaladilla de merluza (Hake Salad)
4,90 €
Ensaladilla de pollo y curry (Chicken Salad and curry)
4,90 €
Marinera con anchoa (Seafood with anchovy)
3,50 €
Tabla de quesos artesanos (Artisan Cheese Board)
13,00 €
Pan cristal con tomate rallado (Crystal bread with grated tomato)
2,50 €
Jamón Iberico de bellota (Iberian acorn-fed ham)
21,00 €
Tartar de atún, guacamole y wasabi (Tuna tartar, guacamole and wasabi)
18,00 €
Ostras francesas nº2 David Herve (French Oysters nº2 David Herve)
3,90 €
Arenque caramelizado (Caramelized herring)
4,90€
Anchoas gourmet cantábricas (12 o 14 piezas) con tomate raff trinchado
20,00 €
Croquetas caseras de jamón (Ham Croquettes)
2,10 €/Und.
Croquetas caseras especiales San Telmo (Special Homemade Croquettes San Telmo)
2,10 €/Und.
Fingers de pollo crujientes (Crispy Chicken Fingers)
9,00 €
Merlucitos en tempura by Varo-Muñoz
12,00 €
Mejillón al vapor con leche de coco, curry rojo y cilandro fresco (Mussels with coconut milk, red curry and fresh coriander)
12,00 €
Mejillón al vino blanco con chalotas y mantequilla (Mussel in white wine with shallots and butter)
12,00 €
Pulpo asado con una base de puré de boniato y pesto de pistacho (octopus with fifth tabule and chulpi corn.)
15,00 €
Calamar de bahía a la plancha y alioli negro. (Grilled bay squid and black aioli)
19,00€
Oreja con hummus (Ear with hummus)
8,50
Alcachofas confitadas asadas, rellenas de sobrasada y gratinadas con alioli de miel
4,50 €
Poke bowl hawaiano con quinoa, pescado azul y frutas de estación (Hawaiian Poke Bowl with quinoa, blue fish and seasonal fruits)
12,00 €
Tomate de estación con encurtidos caseros
9,00 €
De manzana ácida, aguacate y pollo al grill (With apple, avocado and grilled chicken)
10,00 €
Tomate con ventresca de atún y piparras de Navarra. (Tomatoes with tuna belly and piparras from Navarra)
11,00€
Tomate con capellanes asados, (Tomatoes with "Capellanes" dried salted fish).
11,00€
Huevos rotos con jamón y pimientos de padrón. (Broken eggs with ham and peppers)
10,00€
Tortilla de bacalao a la vasca. ( "Basque" cod omelette).
10,00€
Arroz meloso de pluma ibérica y ajetes nuestra huerta (Creamy rice of Iberian Pork and Garlic)
12,00 €
Arroz meloso de atún, tomate seco y calamar (Creamy rice with tuna, dried tomato and squid)
12,00 €
El famoso “bocata de Calamares”, en pan de centeno, trigo y malta, con suave mayonesa de lima (The famous calamari roll, on black bread and pumpkin seeds with soft lime mayonnaise)
8,50 €
Telmo de solomillo de vaca y mantequilla de trufa (Temo Beef sirloin and truffle butter)
9,50 €
Tataki de atún y teriyaki de algas (Tuna tataki ant teriyaki)
19,00 €
Atún a la plancha y guarnición. (Grilled Tuna with garnish).
19,00
Bacalao con tomate y caramelos de ajos confitados
17,00
Pluma ibérica, chips de alcachofas y crema de Stilton (Iberian Pork, artichoke chips and Stilton cream)
17,00 €
Lomo alto de vaca, patatas fritas y pimientos de padrón (Sirloin Steak, chips and peppers)
23,00 €
Solomillo de vaca con parmentier de patatas y espárragos grillados (Fillet Steak with parmentier of potatoes and sparagus)
22,00 €
Steak tartar de solomillo (opción con anchoas)
24,00 €
Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras.
29,00 €
Cheesecake invertido (Upside Down Cheesecake)
5,00 €
Brownie de chocolate con helado de chocolate negro y espuma de chocolate (Chocolate Brownie with black chocolate ice cream and chocolate foam)
5,50 €
Pannacotta San Telmo (Pannacotta San Telmo)
4,50 €
Torrija de brioche, baileys y helado de dulce de leche (Spanish French toast, Bayleis and caramel ice cream)
6,00€
Tiramisú de turrón y mistela (Nougat and mistela tiramisu)
5,00 €
IVA Incluido
Bodega
D.O Penedés CLOS LENTICUS Blanc d´ Noirs - Sumoll
29,00 €
D.O Valencia DOMINIO DE LA VEGA AUTHENTIQUE BRUT NATURE
20,00 €
D.O Cava CASTELLROIG RESERVA BRUT NATURE Perellada, Xarel.lo, Macabeo
21,00 €
Francia CREMANT D`Alsace Kientz Pinot blanc, Auxerrois
23,00 €
A.O.C CHAMPAGNE
€
G.H.MUMM BRUT CORDON ROUGE
50,00 €
G.H. MUMM BRUT LE ROSE
62,00 €
MARCEL MOINEAUX TRADITION BDB GRAN CRU
38,00 €
LAURENT-PERRIER CUVÉE BRUT ROSE
90,00 €
POMMERY ROYAL BRUT Chardonnay. Pinot Noir, Pinot Meunier
50,00€ €
POMMERY ROYAL BRUT ROSE Chardonnay Pinot Noir, Pinot Meunier
68,00€ €
Veuve Clicquit Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menuier
65,00 €
D.O ALICANTE / VALENCIA
€
Enrique Mendoza CHARDONNAY 18 Chardonnay 100%
19,00 €
TIERRA DE FORCALLAT Forcallat, Macabeo
17,00 €
VIOGNER TOSTADO, Viogner
18,000 €
PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA Monastrell, Macabeo, Airén.
20,00 €
V.T CASTILLA Y LEÓN
€
CUCU Verdejo
18,00 €
GREDOS EL SOPLÓN DEL ALBILLO REAL Verdejo
18,00 €
ACONTIA SOBRE LIAS Verdejo
18,00 €
Ossian barrica Verdejo
38,00 €
D.O RIAS BAIXAS
€
Chan de Rosas Albariño
18,00 €
LA LIEBRE Y LA TORTUGA Albariño
19,00 €
I.G.P BARBANZA E IRIA KOMOKABRAS Albariño
23,00 €
PAZO DE RUBIANES Albariño
26,00 €
D.O RIBEIRO
€
THE FLOWER AND THE BEE Treixadura
19,00 €
D.O MONTERREI
€
LA DUDA Godello
19,00 €
D.O VALDEORRAS
€
O LUAR DO SIL Godello
20,00 €
D.O RIOJA
€
LODI Viura, Chardonnay
30,00 €
TEJTENUBLO BLANCO BARRICA Viura, Malvasía.
24,00 €
D.O. BIERZO
€
Ultreia barrica
27,00 €
D.O RUEDA
€
MANTEL BLANCO Sauvignon blanc
18,00 €
MOCÉN SELECCIÓN ESPECIAL Verdejo
21,00 €
BELONDRADE Y LURTON Verdejo
45,00 €
D.O PENEDÉS
€
D.O. TERRA ALTA
€
BARBARA FORES Garnacha blanca
19,00 €
PARDAS RUPERTRIS Xarel.lo, Malvasía de Sitges
19,00 €
V.T CÁDIZ
€
FORLONG BLANCO Palomino
20,00 €
FRANCIA V.D.P DEL LOIRE
€
PETIT BOURGEOIS Sauvignon Blanc
20,00 €
D.O. ALICANTE
€
ENRIQUE MENDOZA Monastrell
19,00 €
D.O TIERRAS DE LEON
€
ARESAN ROSSE Garnacha, Cabernet Franc
17,00 €
D.O RIOJA
€
ECXELLENS ROSSE Garnacha, Tempranillo
17,00 €
D.O ALICANTE / VALENCIA
€
SERICIS CEPAS VIEJAS Monastrell
19,00 €
SANTA ROSA Monastrell
32,00 €
ESTRECHO ENRIQUE MENDOZA Monastrell
31,00 €
LAS QUEBRADAS ENRIQUE MENDOZA Monastrell
32,00 €
PUERTO SALINAS Monastrell, Garnacha
21,00 €
BESOS DE LOBO Garnacha
22,00 €
D.O BIERZO
€
LA ESCUCHA Mencía
19,00 €
ULTREIA SANT JACQUES Mencía
20,00 €
PETALOS Mencía
26,00 €
D.O BULLAS
€
LAVIA+ Monastrell
23,00 €
D.O. RIBERA SACRA
€
XABRE Mencía, Sausón, Mouratón, Garnacha
24,00 €
V.T CÁDIZ
€
FORLONG ASSEMBLAGE Merlot, Sirah, Tintilla de Rota
20,00 €
V.T CASTILLA Y LEÓN
€
LOS BESOS QUE TE ROBÉ Garnacha
23,00 €
MAURO Tempranillo
40 €
TOROS DE GUISANDO Sirah
22,00 €
D.O EMPORDÁ
€
ROCA DEL CRIT Cariñena,
24,00 €
D.O VINOS DE SEGOVIA
€
DINDI Garnacha
25,00 €
D.O REQUENA
€
LLUVIA Bobal, Garnacha
22,00 €
D.O RIBERA DEL DUERO
€
DIAZ BAYO 8 ROBLE Tempranillo
17,00 €
ACONTIA 12 Garnacha, Tinta de toro
23,00 €
PAGO DE LOS CAPELLANES Tinto fino, Cabernet Sayvignon, Merlot
31,00,00€ €
EMILIO MORO Tempranillo
30,00 €
PAGO DE CARRAOVEJAS Tempranillo
43,00 €
AALTO Tempranillo
46,00 €
D.O RIOJA
€
VIÑA POMAL Tempranillo
19,00 €
LA MONTESA Tempranillo
21,00 €
EL ABUELO PEDRO Tempranillo
32,00 €
CUPANI CRIANZA Tempranillo
28,00 €
LODI AUTOR Tempranillo
46,00 €
LODI CRIANZA Tempranillo
22,00 €
TENTENUBLO Tempranillo
25,00 €
MUGA Tempranillo
26,00 €
SIERRA DE TOLOÑO Tempranillo
19,00 €
CAMINO DE SANTA CRUZ Tempranillo
39,00 €
GLORIA DE ANTONIO ALCARAZ Tempranillo
55,00 €
D.O. CARIÑENA
€
LAS MARGAS Garnacha
19,00 €
D.O TORO
€
TIO UCO Tempranillo
21,00 €
ARGENTINA
€
ANDELUNA 1300 Malbec
25,00 € €
CATENA ZAPATA Malbec
25,00 € €
EL ENEMIGO Cabernet Franc
35,00 € €
FONDILLÓN Monastrell
(p/copas) 5,00 40€ €
HIDALGO PX 50cl. Pedro Ximenez Dulce Natural
(p/copas) 3,50 22€ €
ZUMBRAL Moscatel
(p/copa) 3,00€ 18 €
TOKAJ GROF DEGENFELD SZAMORODN 50cl.
(p/copa) 3,50€ 35€ €
ANDRESEN TAWNY 10 AÑOS Touriga Nacional
(p/copa) 5,00€ 31,00€ €
FINO HIDALGO Palomino
(p/copa) 3,00€ 19,00€ €
MANZANILLA CALLEJUELA EN RAMA Palomino
(p/copa) 3,00€ 19,00€ €
IVA Incluido
